春から新社会人の方、大学生の方･･･ 新しい環境に飛び込んだことで、5月くらいから急に身体が重くなる症状、それが五月病です。 後ほど五月病に関する正確な定義等についてはお話しますが、特に新社会人の方は、「会社を辞めたくなる最初の関門」として、なんとしても乗り切りたい病と言えます。 そこで今回は、五月病を少しでも緩和でき...

京都は和菓子や漬物などの和食、いわゆるおばんざいの他に、実はカレーの激戦区でもあります。 学生の街なので、ラーメンやカレーなどのお店が非常に多いんですね。 そこで今回は、京都の美味しいカレーのお店のおすすめランキングとその感想や評判を、一挙ご紹介したいと思います！ 今回の記事も『1人でも入りやすい』という基準で選んでい...

一般的に、『日本酒は太る』と言われることが多いですよね。 お米が原料である以上、やはり『太る』というイメージを持たれがちな一方、『日本酒なんて大半が水だから、そんなに太らない』という意見があるのも事実。 中には『日本酒が太るのではなく、日本酒と一緒に食べるおつまみが太るだけだ』という人もいますね。 そこで今回は、1合あ...

一般的に『カレーは太るからダイエットには不向き』と言われますよね。 しかしながら、カレーと一口に言っても、カレーライスや家庭で作るような手作りカレー、さらにはレトルトカレーやインドカレーなど、その種類は様々です。 そこで今回は、カレーは本当に太るのかどうか、 インドカレー（チキンカレー、マサラ、グリーンカレーなど） チ...

肉じゃがを作ると、困ってしまうのが残った汁の使い道。 じゃがいもや厚揚げ、肉などの具を食べた後、鍋の中にたっぷりと残った汁を見ると、そのまま捨ててしまうのは少しもったいない気がしますよね。 そこで今回は、肉じゃがの残った汁の活用術について、リメイク方法を含めたレシピを一挙ご紹介したいと思います！ 肉じゃがリメイク　コロ...

ハンバーグの玉ねぎと言えば、 みじん切りにしてあめ色になるまで炒める あえて炒めずにタネに混ぜ込む 玉ねぎをすりおろして食感をなくす など、いくつかのレシピがあります。 しかしながら、玉ねぎを炒める理由や、炒めないレシピやすりおろしのレシピとの比較などについて、きちんと理解している人は少ないのではないでしょうか。 そこ...

ハンバーグの下味は、各家庭の個性が出るものです。 また、お店で出てくる美味しいハンバーグも、下味（隠し味）に秘密があることが多いですね。 その中でも、『味噌』や『マヨネーズ』は、家庭でも本格的なハンバーグが作れると非常に人気です。 そこで今回は、ハンバーグの下味に味噌やマヨネーズを使うレシピについて、ご紹介したいと思い...

少し本格的なハンバーグやカレーのレシピを見ると、必ずといって良いほど書かれているナツメグ。 １瓶100円程度で購入できるし、本格系レシピには必須っぽいし、とりあえず入れとくか･･･という人も少なくないのではないでしょうか。 しかしながら、カレーやハンバーグをそんな頻繁にするわけではないし、１回当たりに消費できるナツメグ...

京都の超有名なラーメン屋『麺屋 極鶏』。 たびたびテレビなどでも紹介され、常に大行列ができている人気店です。 京都観光に訪れた際には、『せっかくだし、極鶏行ってみようかな』という方も多いのではないでしょうか。 そこで今回は、極鶏の全メニューを制覇した感想や空いている時間、店までの行き方（アクセス方法）について、簡単にご...

お雑煮といえば、全国の地方ごとに文化の特色が出る、非常に面白い食べ物のひとつです。 私は大阪出身なのですが、愛媛出身の母の影響で、実家ではすまし汁のお雑煮を食べて育ちました。 大阪では本来、白味噌ベースのお雑煮なんですね。 そして最近、名古屋風のお雑煮を作る機会があったので、名古屋出身者にそのレシピ等をインタビュー調査...